Witamina E: jej funkcje, źródła i korzyści dla zdrowia

Witamina E jest bardzo silnym antyoksydantem, wykazuje korzystny wpływ na ludzki organizm. Często nazywana jest witaminą młodości czy płodności, ze względu na jej pozytywny wpływ na ludzki organizm. Jakie zatem są właściwości witaminy E w organizmie człowieka? Gdzie występuje witamina E?

Zapoznaj się z poniższym artykułem, a znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania.

Witamina E właściwości

Witamina E należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, obok witamin K, A oraz witaminy D. Ludzki organizm nie posiada zdolności do samodzielnego wytwarzania witaminy E w organizmie, dlatego też konieczne jest jej dostarczanie wraz z pożywieniem.

Witamina E swą nazwą obejmuje dwie grupy związków organicznych tokotrienole oraz tokoferole. Każda z tych grup posiada cztery formy. Wśród nich najbardziej aktywny biologicznie jest alfa-tokoferol, który dominuje w naszym pożywieniu. Pozostałe formy witaminy E pomimo, iż są mniej aktywne, są równie istotne dla funkcjonowania naszego organizmu.

Witamina E jest wchłaniana w przewodzie pokarmowym, głównie w świetle jelita cienkiego. W następnym etapie ulega estryfikacji, kolejno przedostaje się do limfy, a także do krwi, która prowadzi ją do tkanek. Transport witaminy E jest możliwy dzięki lipoproteinom LDL i HDL.

Warto wiedzieć, że witamina E jest magazynowana w organizmie i przechowywana w tkance tłuszczowej, nadnerczach, jądrach i przysadce mózgowej. Zmagazynowane zapasy są uruchamiane w momencie niedostatecznej podaży witaminy E wraz z jedzeniem. Bardzo skrajny niedobór witaminy E, występuje bardzo rzadko, natomiast jest niebezpieczny dla zdrowia, gdyż może powodować zaburzenia funkcjonowania organizmu.

Z żywieniowego punktu największą aktywność wykazuje tylko alfa-tokoferol, ze względu na jego silne działanie antyoksydacyjne.

Wpływ witaminy E na organizm człowieka

Warto podkreślić, iż witamina E obok beta-karotenu oraz witaminy C pełni kluczowe funkcje obronne przed działaniem wolnych rodników, zabezpieczając komórki przed uszkodzeniem.

WAŻNE!

Oto najważniejsze właściwości witaminy E:

• chroni organizm przed wolnymi rodnikami, dzięki czemu ochrania przed stresem oksydacyjnym oraz uszkodzeniem komórek,
• zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów,
• chroni organizm przed rozwojem blaszki miażdżycowej w naczyniach krwionośnych,
• wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe,
• poprawia elastyczność skóry, opóźnia procesy starzenia, dlatego też jest nazywana witaminą młodości,
• zmniejsza agregację płytek krwi,
• uczestniczy w ochronie krwinek czerwonych,
• wpływa na wytwarzanie nasienia u mężczyzn,
• jest witaminą płodności, gdyż bierze udział w procesach rozrodczych
• przeciwdziała porażeniu oraz dystrofii mięśni, podnosi wydolność mięśni.

Jak wynika z poniższej analizy właściwości witaminy E, jest ona nieocenionym składnikiem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego też istotne jest by zadbać o odpowiednią podaż tej witaminy drogą żywieniową.

Warto zaznaczyć, iż wysoką zawartością witaminy E charakteryzuje się dieta DASH oraz dieta śródziemnomorska, obfitujące w oleje roślinne oraz produkty o wysokim działaniu przeciwzapalnym.

Źródła witaminy E

Jak już zostało podkreślona, witaminę E należy dostarczać drogą żywieniową. W przypadku jej niedoboru, należy uzupełnić poprzez odpowiedni suplement diety.

Do najważniejszych źródeł witaminy E zalicza się następujące produkty: głównie oleje roślinne, nasiona, kiełki pszenicy, orzechy, nasiona słonecznika, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ziarna zbóż, warzywa liściaste oraz awokado.

Poza tym witamina E jest także stosowana jako dodatek spożywczy z oznaczeniem E306, możesz ją spotkać w olejach, margarynach, serkach do smarowania, płatkach zbożowych, płatkach owsianych, zupach, ciastkach, a także żywności dla dzieci.

Wchłanianie witaminy E – od czego zależy?

Należy zdawać sobie sprawę, iż na wchłanianie witaminy E ma wpływ kilka czynników. Wśród nich można wyróżnić witaminy z grupy B, a także pozostałe witaminy o działaniu antyoksydacyjnym, chodzi głównie o witaminę A oraz witaminę C.

Zmniejszone wchłanianie witaminy E jest najczęściej spowodowane niskim poziomem nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie w tym przede wszystkim omega-3, selenu oraz manganu.

Nie mniej negatywnie na wchłanianie witaminy E mają wpływ następujące czynniki:

tabletki antykoncepcyjne,

palenie papierosów,

zaburzenia hormony tarczycy.

Niedobór witaminy E

Na niedobory witaminy E najbardziej narażone są osoby w okresie prokreacyjnym, gdyż omawiana witamina E uczestniczy w reprodukcyjnych oraz rozrodczych procesach. W wyniku niedoboru witaminy e mogą się wiązać problemy z niepłodnością bądź występowaniem poronień jak i przedwczesnych porodów.

Ponadto niskim poziom witaminy E dość często jest obserwowany wśród wcześniaków, co ma wpływ na obniżoną odporność u noworodków.

Objawy niedoboru witaminy E :

• trudne gojenie się ran,
• osłabienie mięśni, w tym pracy mięśnia sercowego,
• szybkie starzenie się, powstawanie zmarszczek, zmniejszenie elastyczności skóry, brak sprężystości,
• anemia,
• wypadanie włosów,
• zaburzenia neurologiczne,
• bolesność oraz zanik mięśni,
• wysuszenie skóry oraz rogowacenie naskórka,
• osłabienie odporności, większa podatność na infekcje bakteryjne, wirusowe, grzybicze,
• przewlekłe zmęczenie oraz osłabienie koncentracji.

Już wiesz z czym związany jest niedobór witaminy E i być może zastanawiasz się czy nadmiar witaminy E szkodzi? Przeprowadzone badania naukowe nie dowiodły, i witamina E, zmagazynowana w naszym organizmie może działać toksycznie. Natomiast podaż tej witaminy w zbyt dużej ilości jest metabolizowany i wydalany wraz z moczem.

Hiperwitaminoza występuje rzadko, ale jeśli już się zdarza, powoduje to następujące objawy takie jak osłabienie mięśni, ból głowy, zmęczenie, problemy ze wzrokiem.

Suplementacja witaminy E a stan skóry i wypadanie włosów

Witamina E jest silnym antyoksydantem, ma zdolność do neutralizacji wolnych rodników, które odpowiadają za powstawanie zmarszczek, tym samym za proces starzenia się skóry. Ponadto omawiana witamina wykazuje działanie odżywcze, regeneracyjne oraz nawilżające. Dodatkowym atutem są zdolności witaminy E do ochrony przed promieniowaniem UV. Witamina E pomaga w leczeniu trądziku, a także redukuje przebarwienia skórne. Jej niedobór może także skutkować wypadaniem włosów, dlatego przez tak szeroki wachlarz zastosowania, warto dbać o jej odpowiednią podaż z dietą.

 

Jak dawkować witaminę młodości

Zgodnie z rekomendacjami jej zapotrzebowanie na witaminę E jest zróżnicowane oraz zależy od wieku, płci, a także stanu fizjologicznego. Zatem jakie są jej bezpieczne dzienne dawki?

• dzieci 6mg,
• kobiety 8mg,
• mężczyźni 10mg,
• kobiety w ciąży 15-19mg,
• osoby starsze 20-50mg.

Witamina E w trakcie ciąży – dlaczego jest istotna?

Nie bez powodu jest nazywana witaminą płodności, gdyż witamina E jest niezbędna dla prawidłowego przebiegu ciąży. Dzieje się tak, ponieważ witamina E wpływa na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, a także wpływa na prawidłową masę urodzeniową dziecka. Dodatkowo wraz z kwasem foliowym może zapobiegać uszkodzeniom układu nerwowego. Jej niedobór w trakcie ciąży zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu, a w skrajnych sytuacjach może prowadzić nawet do poronienia jak i obumarcia płodu.

Co w takim razie suplementować?

Kiedy zatem stosować witaminę E? W momencie kiedy dieta jest uboga w witaminę E bądź gdy organizm wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę E, w takich sytuacja suplementacja jest wskazana. Dodatkowo przyjmowanie witaminy E jest rekomendowane dla osób narażonych na stres, wzmożony wysiłek fizyczny czy dla osób palących papierosy. Warto wiedzieć, iż suplement diety z witaminą E jest rekomendowany dla osób borykających się z mukowisydozą.

Preparaty zawierające witaminę E są szeroko rozpowszechnione. Warto przyjrzeć się MyBestBeauty w którym występuje witamina E, a obok niej możesz znaleźć 23 składniki aktywne. Przez zawartość tak bogatych składników wspiera kondycję włosów, skóry oraz paznokci.

 

Kiedy suplementować witaminę E?

Jak już zostało podkreślone, jest ona istotna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jej stosowanie może być konieczne przez osoby borykające się z chorobami zapalnymi bądź z zaburzeniami wydzielania żółci. Wśród tej grupy pacjentów, jej wchłanianie może być niewystarczające. Dodatkowo rekomenduje się suplementację witaminy E w profilaktyce chorób takich jak: miażdżyca, nadciśnienie tętnicze czy choroba niedokrwienna serca.

Interakcje witaminy E z lekami

Warto wiedzieć, iż witamina E może wchodzić w reakcje z lekami przeciwzakrzepowymi, powodując nasilanie ich działania. Dlatego też osoby przyjmujące takie leki jak warfaryna czy inne preparaty zmniejszające krzepliwość krwi, powinni bardzo ostrożnie stosować lek wraz z witaminą E.

Tokoferole suplementowane wraz z witaminą K mogą redukować jej działanie przeciwkrwotoczne. Dodatkowo witamina E przyjmowana razem z witaminą A zwiększa jej stopień wchłaniania z przewodu pokarmowego.

Podsumowując, witamina E posiada szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach . Możesz ją znaleźć w produktach pochodzenia roślinnego, przez wzgląd na swoje korzystne działanie jest nazywana witaminą młodości, gdyż pozytywnie wpływa na jakość skóry, opóźnia procesy starzenia.

Ponadto jest niezwykle istotna dla prawidłowego przebiegu ciąży, gdyż wpływa na zdrowie dziecka. Przede wszystkim osoby narażone na jej niedostateczny poziom, powinny rozważyć dodatkową suplementację tej witaminy, ale także zwrócić uwagę na możliwe jej negatywne interakcje z innymi lekami.