Wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe. Charakteryzuje się wysoką termostabilnością. Jest częstym dodatkiem do żywności ponieważ hamuje psucie się żywności i bakterie chrobotwórcze.
Wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe. Charakteryzuje się wysoką termostabilnością. Jest częstym dodatkiem do żywności ponieważ hamuje psucie się żywności i bakterie chrobotwórcze.